Wasabi

Comer buena comida mexicana en Buenos Aires parece una misión imposible. Auténtica, ni hablar, es impensable, pero rica parece que tampoco es tan fácil. Nachos de paquete, tacos grasientos, platos pesados, totopos hechos con masa de empanada y burritos de rapiditas Bimbo son solo algunos de los problemas recurrentes en la mayoría de los restaurantes, incluso los que, por precio y prestigio, se supone deberían ser buenos. Xalapa (El Salvador 4800, Palermo) no es la excepción. No es terriblemente malo, pero falla en casi todos los aspectos.

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Aprovechando que siempre tengo reuniones por la zona y que su oficina queda cerca, con mi amiga Natalia vamos a almorzar por Palermo al menos una o dos veces por semana. En general, investigamos mucho los menúes de mediodía, aunque por épocas nos cansamos las sorpresas y la comida mala, y vamos solo a Osaka Yuku o a Efímero Festín. Hace un tiempo fuimos a un restaurante que nos habían recomendado, Cluny (El Salvador 4618), tentadas por el menú que incluía entrada, plato principal y postre por $84. Mala idea.

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Como ya les conté en otras oportunidades, los fines de semana con mi marido vamos al teatro y a comer afuera. Esta vez fuimos a ver una obra en el Abasto (todas las salas nuevas del circuito off están en esa zona, que no es la mejor para cenar) y por proximidad (¿probaron el app de Guía Oleo para iphone que te muestra qué restaurantes están cerca?) fuimos a conocer uno de los primeros bodegones peruanos que hubo por el barrio, Chabuca Granda.

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La semana pasada fuimos a comer con una amiga y su sobrina, que es americana y estaba de paso por Buenos Aires y caímos (un poco por apuro, otro poco porque siempre tomamos buen café) en Las Cortaderas (Báez 444) de Las Cañitas. Desgraciadamente, las fotos que quedaron en mi nuevo iphone y las perdí al restaurarlo, pero igual les quiero hacer una pequeña reseña, que trasciende la experiencia de comer como el culo y se posiciona en otro nivel, uno todavía mucho más bajo: el de ni siquiera poder comer lo que sirven.

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Hoy tenia que almorzar en Barrio Norte, y tratando de escapar de experiencias pasadas (vease “El triángulo de la muerte“), caí en Benihana, la cadena mundialmente famosa de sushi y teppanyaki que está en la entrada de Alto Palermo. A primera vista, el local es ruidoso y está un poquito sucio, aunque la atención es rápida, eficiente y amable. De la comida, desgraciadamente, no puedo decir lo mismo. Fue, como todos los que están en esa zona, un completo desastre.

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En estas últimas dos semanas,  mi marido y yo desayunamos dos veces en Farinelli (Bulnes 2707). La primera vez porque me llevó para mi cumpleaños, la segunda porque hicimos un trámite en la zona. Yo ya lo conocía, había ido a comer con mi amiga Eliana hacía tiempo (las porciones entonces eran muy chicas, pero estábamos a dieta), y la verdad es que hay cosas que me gustaron y otras que no. Sí volví es porque lo prefería al Piacere o a Perica que están enfrente, pero ya no.

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El viernes a la noche, fui con mi amiga Natalia a comer a The Food Factory (Nicaragua 6065, Palermo), uno de los restaurantes nuevos que más ruido está haciendo en Palermo. La propuesta es rara. Muy “Manhattan-Sex and the city´s fantasy”, con comida muy sencilla (mac and cheese premium, hamburguesas, ensaladas) pero en un ambiente muy top. Tan top, que tiene hasta seguridad en la puerta y toda la cocina hecha de vidrio para que veas como hacen tu comida.

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Para los que no lo conozcan, sushipop es un delivery de sushi económico. Aunque ahora hay muchos (Fly sushi, Sushiphone, Che sushi) creo que fueron los primeros. El sushi es aceptable, sobre todo para comer algo rápido y sano sin pretensiones. No tiene comparación con otras casas más caras de sushi, olvídense. El problema es su bipolaridad. Hay días que viene bien y otros días es un desastre. Nunca se sabe, es una ruleta. Dependiendo del horario, del local que lo envía, de la cantidad de trabajo el resultado es el más desparejo que conozco. El otro día me tocó como el orto.

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Así como ayer recomendé un restaurante que me encantó, hoy penosamente me toca hacer lo contrario. El domingo fui con mi amiga Eliana a comer a Mikado (Arévalo 2870 ) y detalle más, detalle menos, podría decir que sí, que comimos como el culo.

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Creo que la mitad de las experiencias negativas que tuve en restaurantes fueron cuando tuve que comer algo rápido antes de entrar al Cinemark Palermo. Primero en Brasaviva (que está siempre semi-vacío), luego en Sensu, y ahora en uno que no los va a sorprender, pues su fama de nefasto lo precede: Il gatto. Yo, desde ahora y hasta que no encuentre un lugar digno para comer, lo voy a llamar el triángulo de la muerte gastronómica.

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