Wasabi

Muy buen dato!

Me metí en la página y me parece que con “pizza bagel” se les fue un poco la mano, pero el resto es para tener en cuenta. Por otro lado Palermo cada vez me gusta menos. Todo lo nuevo me parece re berreta y copiado como si dijeran “Hagamos cualquiera total es Palermo y vamos a vender lo mismo”

Según la revista Dossier (de publicidad y medios) Donato se pasó a Utilisima. Otro peso pesado se va de El gourmet.
Sigo odiando a Maru Botana y su deformación del lenguaje a lo cheto ¨Esto es un manjarete¨y otras pelotudeces por el estilo.

Mientras Iwao y Máximo L:May esten en El gourmet, la balanza estará equilibrada.

Podrian contratar a Bonelli (no la chechu, el de TN).

El sandwichito ese de Merdónals que dice Violinista me en-can-ta. Acá hay unos pancitos que se parecen bastante, y ayer me hice una versión sui generis del mismo con queso, huevo revuelto y salmón ahumado. La gloria.

Caro! geniales, los compramos para el cumple de mi novio y flasheamos, como a la tarde venían a tomar el té los que tienen niños, compramos algunos dulces y nos parecieron perfectos los de pasas y los de arándanos. Para la noche compramos unos con champignones muy ricos también, quedaron dorados y esponjosos. Quedamos muy contentos! que bueno los posteaste, sabia que tarde o temprano lo harias!

Los probe y son buenisimos. Felicitaciones Quierobagel.com!!Muy merecida la nota.

Me encantan los bagels, los panes, cada vez que posteás cosas harinosas me muero. Así nunca seré flaca-flaca. Bueno, me chupa un huevo me voy a encargar una docena

Fuera de broma, como decayó El Gourmet. Tiene el mismo diseño en la tele desde hace años, de los programas nuevos muy pocos son interesantes… Se quieren hacer los top y no se dan cuenta que la están pifiando. A mí me gusta Trocca alla Fontán pero es casi lo único que miro. El tema es que creo que Utilísima mejoró mucho su nivel, aunque desde el vamos fue el canal para las amas de casa y quizás por eso todavía hay cierta resistencia a confesar que uno mira Utilísima.

me mató lo de a Donato lo fueron, me confieso chusma muriendome de intriga de saber porqué (aunque la teoría del “alora” es bastante posible). En cuanto a los bagels estoy tratando de organizarme y decidirme para pedir y probar!

Para mi Donato es sinónimo de Cannoli, cada vez que lo enganchaba en el Gourmet estaba haciendolos. Yo llegué a pensar que era el único programa que había grabado….

El Gourmet no da para más… Era mi canal de cabecera y ya el último año arrancaba por ahí y tenía que irme para otro lado: programas repetidos, los separadores hace años que no los cambian, que estén refritando Gatopardo o el programa de Las Cóncaro, no da… Cuánto hace que falleció el Gato?.
Algo está pasando ahí que ya no invierten un mango para hacer nada.
Y alguien dijo que a FoxLife no hay con qué darle, es la verdad!!!!! Con Nigella y Jamie no hace falta nada más.
Los Bagels? ah, sí… cuando compre el horno eléctrico lo primero que hago es encargarme una docena.

Nunca me banqué a Donato.

Caro, ya se que por tu trabajo no podes comentar nada. Era un chiste por eso puse “detashes” escabrosos.

Alguien sabe si se pueden traer chauchas de vainilla envasadas al vacío en una valija desde miami?

Ufff, el año pasado estuve un mes a bagel y philadelphia en pote tamaño familiar, es lo que más extraño de eeuu (y el localcito de comida thai). Igualmente, 50 pesos la docena quizás es demasiado…

nunca comí bagels..

Que buen dato, creo q lo habia visto hace tiempo y despues me olvide.. ahora q lo recomendas voy a probar. Amase bagels un par de veces y se hacen rapido, pero es una buena opcion pedirlos

Por $50 la docena deberían entregártelos recién horneados. Ni en pedo pago $50 por una docena de panificación frizada

Dani :podes traer lo q quieras siempre q este cerrado o envasado al vacio.,mi hijo vive en Miami ,
.

Concuerdo con Alice (com. 5): NADA reemplaza a una docena de facturas. Me parece que es un tema de nostalgia: como dice Carolina, el que va a EEUU unos dias, vuelve con ganas de comer lo que comio alla. El que vive alla, tiene las b@#$% al plato con esas pavadas y extrana lo que no tiene: facturas, churros como la gente (no los blandos incomibles que hacen en Texas), una buena tira de asado, etc.

Volviendo a los bagels, Ali de Pick Up the Fork publico una receta de bagels caseros. Copio el link para quien le interese: http://pickupthefork.com/2011/05/12/buenos-aires-bagels-if-you-cant-find-them-make-them/

Malmann en sus momentos de poeta era lo más! xD que manera de alegrarme las noches viendo su programa, para mi que fumaba algo detrás de cámara. Un genio igual

uuuh, me via fijar si lo agarro por algún lado. See todo bien con malman, ojalá se hubiera fumado algo! pero no.
¡Aaaah! aprocecho y me quejo acá que se que me van a entender. ¡Desgraciados los restaurantes que no lavan sus copas con jabón neutro! El agua y el vino con gusto a detergente no da. ¡Cómo me enojé! Eso.

En la tele ,recien, la pensadora Jesica Cirio dice:”Si sos vegetariana estas toda fofa, porque la proteina es la que alimenta al musculo”.

A recoger el guante chicas!

Gracias!!

No maten al mensajero!

Que alguien explique como una comida étnica como los bagels no haya sido difundida en Argentina. Strudel, Balaklava, etc. etc. son más conocidos que la yerba mate. Sin embargo, cuando estuve en Moisés Ville o en Basavilbaso nadie conocía los bagels. Ni siquiera figuraban en las panaderías del Once. Go figure.

Nunca comi un bagel yo tampoco.Es como una donut? Es como era el Mobur de PumperNic?

Silvetti, que olor tiene el pasto cortado en Germany? O no lo cortan por ahi?

Carolina, bagels y facturas no son comparablers, claramente, pero si te fijas en nuestros comentarios, las estamos usando como ejemplo de lo que uno tiene a mano (en mi caso, los bagels, y no me parecen nada del otro mundo justamente porque aca te los tiran por la cabeza) y lo que te gustaria comer y no hay (facturas).

No hay que elegir, siempre y cuando tengas las dos cosas a mano!

La inspiracion para estos comentarios fue tu propia oracion: “Es normal volver de Estados Unidos con nostalgia de bagels.” La palabra clave es nostalgia. Capisce? Los que se van 15 dias a EEUU vuelve con nostalgia de bagels, los que viven afuera sienten nostalgia por las facturas, etc.

Te entiendo Silvetti.Yo estuve bastante por Hamburgo, una ciudad preciosa, y en las afueras habia barrios rodeando lagos, con mucho parque.
He visto vias de tren entre cuyos rieles habia cesped, tipo cancha de golf, muy cuidado.
De todos modos, la nostalgia no es selectiva.Podes haber pasado tu infancia en un monoblock y lo vas a recordar con cariño.
Yo de chico le daba maiz a las gallinas que mis abuelos tenian en la casa. Tenia 5 años y aun “siento” en los dedos el hundirlos en la bolsa para agarrar los puñados de maiz.

En serio: como es que nada de lo que sale de una panadería es taaaan rico como el olor que hay a la mañana cuando estan terminando de hornear?

Che, atenti con los bagels, eh? Los mejores y los “originales” se consiguen en NYC y NJ, donde hubo una gran inmigracion judia. “Los que saben” (o sea, yo no) dicen que en NY los bagels son mejores porque usan el agua de la canilla que en NYC tiene “un no se que” (sera lo mismo que las callecitas de buenos aires? komo saber?!). Yo siento una diferencia entre las bagels de nyc y las que compro aca en DC…. joder, a mi me gustan mas las de DC porque son mas aireadas, pero no se lo digan a mi marido porque se pudre todo.
Mis preferidas son las de Einstein Bagels que son una cadena que hace los cream cheeses mas ricos del mundo.

Hola a todos!
Les hago una consulta. El próximo finde cumplimos 2 años de casados con señor marido y queremos ir a cenar a un lugar romántico y que se coma rico. Precio, hasta $130 por persona aprox. (Cocina Sunae era nuestra opción #1 pero justo para esta fecha está cerrado) Alguna recomendación? Muchas muchas gracias!

Cierto, esos pastelitos (pastries) escandinavos son muy similares a las facturas.

En Abril, cuando vuelva a BsAs, corro a La Vicente Lopez a por sus medialunas de grasa con almibar.

Un conocido fumiga la Vicente López. Luego de escuchar sus comentarios sobre lo que encontró en el establecimiento se disiparon mis ganas de seguir comprando en ese lugar.

Carli, a mi me gustó mucho Café La Poesia, en Chile y Defensa..creo.Un café de los notables de capital.pintoresco, con mucha vida hasta tarde por turismo y una muy buena carta.

tipo “rodent infestation”…

A mi las donuts me parecían asquerosas, grasientas, chanchas y poco ricas hasta que sucedió. Un mágico momento en que mi vida cambió. La primer tarde fría en que pasé por el drive thru y lo hice: probé mi primera donut de Krispy Kreme, tibia.

Dale, Federiquito, y ahora nos vas a decir que los Reyes son los padres… buf, inverosímil.

Nostalgia. Nadie supera la explicación de Don Draper. Tengo mucha nostalgia de Mad Men.

Alguien sabe si hay problemas para subir los comentarios? no me habia pasado nunca..mande unas fotos y no sube

Yo soy tan chancha y tan cheap palate que un dia esperando una pizza en un shopping, y a pesar de ver a una cucaracha pasar por el suelo del local, me la comí toda… antes era re asquerosa, la típica nena que separa la comida, que sacaba lo verde, lo marrón, etc.

Uh, yo quise ver los trailers en la página oficial pero no me dejan desde acá. Tendré que seguir en vilo.

Silvetti: mi mamá, (nieta de alemanes) prepara una torta alemana que viene de mi bisabuela, consiste en una masa como de pan, arriba lleva una capa de crema hecha con azucar caramelizada a la que se le agrega agua o leche y se espesa (creo que con maicena). Y arriba de eso le pone unos “grumos” hechos con manteca y azucar, creo que harina también. La cosa es que siempre me quedé con la duda ¿es realmente una torta típica alemana? ¿o será algo que se inventó mi bisabuela?

You mean rye of course.

but right now, single malt single casket 15 years old + hand rolled vanilla infused virginia tobacco.

Si, es tremenda la torta, encima parece una pizza dulce, pero cuando era chica me mandaba varias porciones con la merienda y durante el día, que buenas épocas ahora hace mucho que no la hace, le voy a pedir la receta a mi madre para rememorar mi infancia

Carolina: las unicas danish que se me ocurren ahora son unas redondas chatas de masa hojaldrada con relleno de manzana o crema cheese, etc. Me parece que son horneadas. A esas te referias? Aca en Texas hacen una cruza entre factura y pancito dulce llamado kolache, que trajeron los inmigrantes checos. Tambien las hacen al horno.

Todavia siguen sin aparecer….Caro, fijate un comentario que debe estar atrapado…

¿Y si no saben escribir escribanló?

Yo si escribo en ingles, aleman, español y taiwanes es porque soy una persona muuuy abierta

No podran…Sigo a full fana de las medialunas de La Vicente Lopezz

Carooo, moderame el mensaje que le mande 2 fotitos a abuela Marta y todavia esta en observacion pleeeeeease, gracias!

pues claro que son nutritivos franca
imaginate que yo no como proteína de origen animal hace 5 años
se me mete una mosca y me la trago, no es ASCO es alimentación!

Me nuble cuantos litros de crema ?

Jajajaja JES! terrible! un litro y medio de crema, 1 kilo de galletitas de chocolate… medio kilo de chocolate! una bommmmmba

Ya me perdí, pero comento lo siguiente: la torta o biscochuelo alemán con manteca y azúcar en lo de mi familia le decían rivilkuch. No me pregunten cómo se escribe porque ni ellos sabían. En Oaxaca comí un lomo al vino tinto con gusanitos de Maguey, delicioso. Sobre todo cuando no vés lo que estás comiendo (lugar muy romántico!). Leon, no podés fumar enrrollados infusionados con vainilla. Se me cayó un ídolo.

¿y unos galoise sin filtro te vienen mejor?

Uhhh Gauloises sin filtro…

Quería contarles algo muy copado (se me cae la edad, jaja): el sábado fuimos por primera vez a un “Besen”. Son locales que abren algunas semanas al año los mismos dueños, que son familias que hacen vino. En mi ciudad hay uno solo, hay más en las afueras en medio de la ruta, donde a veces directamente son galpones o garages donde viven esas familias.
La onda es ofrecer sus vinos, jugos y comidas sencillas con productos de la zona y de estación (hay dos platos calientes y algunas tablas para picar algo, bien sencillo). Estuvimos con amigos, tomando (mucho, había que probar todo) y comiendo, y gastamos MENOS DE 10 EUROS POR PERSONA.

Te atienden los dueños, la gente comparte mesas, todos están contentos y brindando. Fabuloso. No es fashion, no hay música, sino charlas. Ah, y en una casa del 1500.

Mmmm ya es epoca de membrillos? Yo amo los membrillos al horno!

Silvetti: ya con lo de la casa del 1500 yo estaria feliz! Buah, con la comida tambien

chicos alguien probo los bagels de la calle parana y paraguay… sisi en el centro, una suerte de kiosko de bagels q muchos oficinistas hacen cola cual pancheria!
Yo nunca probe.. noseee no me atrevoo tdv!!!

que buen post, hace tiem`po que esoty buscando este dato, voy comprar y ver que onda

Jess: YO LOS PROBE Y CASI ME MUERO. Son lo PEOR que probe en mi vida lejos, creo que cuando vi que calentaban el bagel al microondas me tendria que haber dado cuenta. Horror, isipido, gomoso, imposible de masticar.

Quiero moler semillas, para no estarlas mortereando a cada rato. Sirve el molinillo de café? Alguien lo uso para ese menester? Cual me conviene?

Silvetti, si vuelvo a Deutschland juro que voy, creo que ese tipo de cosas, no globalizadas, son un encanto.

Luli, yo hago Chutney de mango y manzanas verdes.400 gr.de mango , 2 manzanas, 1 /4 litro de vinagre de manzana, 180 gr de azucar negro, 1 cdta de mostaza, 1 rama de canela, 10 gr de jengibre, sal, pimienta, sesamo negro, pasas rubias. Cortas la fruta en cubos y la herbis con el resto de los ingredientes hasta que toma punto mermelada.
Es muy rico!

hervis

Cuando busque marido voy a poner un anuncio en este blog, acá los hombres cocinan.

No bueno, hablando “en serio”, Silvetti, la que hace mi abuela es de ese estilo. Es un medio entre la de Geli y la de tu madre.

Qué buena onda eso de las casas… está bueno poder abrir las puertas de las casas de uno a desconocidos y poder brindar algún mimo, algún gesto, alguna comida, qué se yo. Acá sería complicado por el tema de la inseguridad me parece (hablo de Capital), pero ojalá en algún momento se pudiera.

Alejandra: Casa Polti está en la esquina de Juramento y Ciudad de la Paz.
Hay otra en Juramento entre Amenabar y Moldes que además tiene varios productos del barrio chino (helados melona, jugo de mango, etc)

Gracias Luli !, conozco las dos. A la de Ciudad de la Paz entre una vez pero estaba tan llena de gente ( entre para ver que onda) que solo alcance a ver el precio de las almendras, que dicho sea de paso estan mas baratas que enBarrio Chino, y sali. Volvere por harina entonces.
Che, la receta del chutney funciona para cualquier fruta, proba hacerla, er buena. Solo recorda que te queden trocitos de fruta, que no se deshaga del todo

http://s3.amazonaws.com/data.tumblr.com/tumblr_m0662oaSPp1qj49l5o1_1280.jpg?AWSAccessKeyId=AKIAJ6IHWSU3BX3X7X3Q&Expires=1330630208&Signature=fgnPkLUNd5WWn2RFuJN0bwVtxt4%3D

chutneys

Ale, este es un blog muy top, como dijo nosequién. Hay cola de espera como para El Bulli.

En HausBrot creo que venden harina integral tambien!!!….no sé si en todos los locales…..

Villares ahora se llama New garden y tiene pag.
Franca: yo también leí El efecto Noemí en 2 días.

Una pregunta: Boris conoce a Noemí en la facu de Exactas cuando ella colocaba unas guirnaldas,los 2 estudiaban para ser contadores..¿Eso no se estudia en Cs. económicas?

Ay, lo acabo de ver, muero. Qué actorazo el que hace de Roger. Sterling’s Gold es un juego de palabras maravilloso.

Hay Abuela M. sabia que le iba a encantar hasta la muerte! y las frases que tiene son geniales. Mi marido, de ingles bien hablado y entendido, pero nacidito aqui, se descageta de risa cuando lo lee y repite todo el tiempo : que genial!!!, juaaaa, juaaa!
Hay, si pudiera le escanearia pag. por pag.

Dani: pero si los dos tienen más de 50 y tantos años y el CBC ni existía!!!

Además económicas no tiene cbc. Puede haber sido curso de ingreso, pero no había en la facultad de cs exactas (y naturales, siempre se olvidan de las naturales, como si sólo dieran matemática en la facu). Lo vi y no dije nada porque quizás no estaban en la uba, si no en otra universidad.

Si Geli, es triste, vamos a tener que acostumbrarnos.Igual, los Melona es lo de menos, lo menos menos grave digamos…

Ahh, era eso, gracias Ale. Me acuerdo de las “memorias” de Roger… pero no sabía de la existencia de esos libros. Buenísimo para amenizar la espera.

Por culpa de Carolina empecé Homeland. Mi marido te odia un poco, porque no aguanta a Carrie; le grita “puta” y otras atrocidades. De verdad, le grita a la pantalla y no me deja ver en paz. Y en cada escena de acción me pregunta: qué hubiese hecho Jack Bauer en su lugar? Ahhh, nostalgia por Jack.

Laura: Económicas tenía CBC en esa época. Mi hermano cursó el CBC para contador en el año 1990 en ciudad universitaria. Incluso existía el prgrama UBA XXI, que podías adelantar 2 materias en el verano que hubieses terminado 5to año (Pensamiento Científico y Sociedad y Estado)

Nuuu! hoomeland es gloriosa, está impresionante en el personaje.
Y the killing me encantó, ahi tienen otra.

Pero decile a tu muchacho que se relaje, si en un bombón ella.
No me lo vas a comparar con Bauer que es una máquina asesina de derecha. Además que el personaje de la hija me ponía nervioso. Creo que nunca una serie hizo tanto a favor de la tortura, la discriminación y el machismo como 24. Pero que te tiene con el culo sentado en la punta de la silla te tiene, ja.

Caro dijo que es ficticio, pensé que se le pasó al corrector (exactas por económicas) entonces no importa, lo importante es que el libro es genial. Al leerlo uno imagina los personajes, la casa, el bulín, los sabores, olores, todo y ese dato me quedó porque es el lugar y momento que se conocieron. Luli: El CBC comenzó en el 85 y Boris la conoce en exactas en septiembre del 81. Una tontería, es ficción y cada uno imaginará un lugar y listo.

Hola Spear!!!

Queremos The killing 2 !!

esto vuelve a la normalidad, ya andan x aqui spear, clau y franca
hacen falta otros
pero salú x este “arranque” de 2012 wasabi

ME acordé de la propaganda “y de postre… compota de caquis!!!”