1. Aceto balsámico FINI

Es un aceto balsámico italiano, muy afamado, con una botella preciosa que parece casi de un perfume. El producto también cumple con creces, es muy pero muy rico y transforma la ensalada más común en algo delicioso. No tiene ese sabor “avinagrado” que tienen muchos acetos locales. Es aromático, dulzón, casi no necesita aceite, aunque con un oliva bueno, es perfecto. Todavía no lo usé en ninguna preparación cocida, pero como es dulce, seguro va a quedar ideal. Se vende en Geson porque lo importan ellos mismos a $93 el de la botella preciosa y a $44 uno de botella común, por 500 cc. Le voy a poner 9 puntos (es caro, ya sé), porque es la encarnación de todo lo que debe ser un aderezo o un aliño. Hacer casi todo más rico. (más…)