04.08.2016

13 bares porteños que suenan bien

¿Querés ir a tomar un buen trago a algún lugar con buena música y no sabés a donde ir? Decile a nuestro DJ que día es, y él te dice para donde apuntar.

PH SOFIA UNGAR

De todos los aspectos que hacen al éxito de un bar, hay uno fundamental y al que no siempre se le presta la atención que merece: la musicalización.

Confiar en spotify o (peor aún) en la playlist del celular de uno de los mozos es un error que ocurre mucho más seguido de lo que uno se imagina. Por suerte también hay bares que apuestan a ganarse la fidelidad de sus clientes a través del oído, con propuestas como noches especializadas en el formato vinilo, melómanos o periodistas contratados para programar música una noche de la semana, ciclos de amateurs, o simplemente DJs residentes.

¿A dónde ir para garantizarse una noche de buena música? Elegí un día de la semana, y te diremos a donde ir.

LUNES
Para el primer día hábil de la semana, recomendamos un gran ciclo en el que se presentan muchas de las mejores bandas en vivo, con entrada libre y gratuita. Se trata del Anti-Lunes propuesto por el legendario Fabian Dellamonica, histórico DJ de la noche porteña, dueño de un buen gusto y una colección musical envidiables. Arranca a las 21 horas en el patio de Sheldon. Para picar algo mientras se disfruta del show, se recomiendan las quesadillas de choclo ($160) o de ternera ($170) con salsa pico de gallo, y para tomar, el Dulce Ginger ($140) con vodka, mermelada casera de manazana, almibar y ginger ale.
Honduras 4969, Palermo Soho / T. 4832-6195

MARTES 
Rody Molina es uno de los DJs más elegantes de la ciudad, y no solo por su look sino también por su selección musical. Por eso suele tener residencias en algunos de los espacios más hips, como Singapur Lounge Bar, que además cuenta con algunos de los mejores bartenders locales que preparan cóctels como Monte Patria con pisco, ananá fresco, cardamomo, jugo de limón y almibar de jengibre, o el Singapur slin #22 que lleva gin, Strega (licor italiano de hierbas), Cherry Brandy, jugo de limón y Bitter Angostura perfumado con lemongrass, ambos tragos a $140. Recomendación de la cocina: cordero braseado con puré de arvejas.
Posadas 1029, Recoleta / T. 4326-2784

Una opción más under, más ruidosa y más económica es el Café San Bernardo, popularmente conocido como “El Sanber”. Si bien todos los días se puede ir a tomar cerveza o algún aperitivo y jugar al ping-pong, al metegol o al pool, los martes tienen una mística especial generada por los DJs que llevan sus propios equipos de sonido para improvisar sus sets. Hoy explotan de gente y ya son un clásico de la ciudad.
Av. Corrientes 5436, Villa Crespo / T. 4855-3956

MIÉRCOLES
Otro ciclo con energía especial es Rocking Rio en Río Café. Desde 2011, se erigió como el spot del rock, el arte y la moda. Cada miércoles, desde las 22 horas, cuenta con DJs invitados –desde internacionales hasta personalidades de otros ámbitos que se animan a debutar en las bandejas- que se suman a los residentes. Para ir a cenar se recomienda el salmón ahumado casero con salsa tártara ($90), y para tomar con un grupo de amigos, la jarra Marlon Brando XXG con vodka, arandanos, lima, gajos y almibar de pepino ($240).
Honduras 4772, Palermo Soho / T. 4832-2318



El Quinto
es un restaurante de cocina asiática de Belgrano. Los miércoles, organiza junto a Chandon un ciclo de Music & Drinks que arranca a las 19.30, y propone ir desde el formato canción hasta el house al final de la noche, pasando por una música más lounge en el horario de la cena. Pasaron por allí DJs como NatKati, Color del Sol o Nico Cota. Para el invierno, nada como el exquisito Ramen Quinto de fideos caseros, huevos a baja temperatura, verdeo, cerdo dos cocciones y kamaboko ($250, también hay opción vegetariana). ¿Un trago? El Harajuku con gin, almíbar de hibiscus, jengibre, lima, agua tónica ($130 en carta y 2 por $180 durante el happy hour).
Av. Del Libertador 6248, Belgrano / T. 4784-3205

JUEVES
Diego Chamorro es técnico en sonido, productor y remixer de muchas bandas, además de DJ residente en diversos bares y boliches conocidos de Buenos Aires. Su ciclo más personal y divertido lo tiene en el bar Soria donde hace de residente y de programador, convocando a un invitado estelar cada semana. La relación precio-calidad de la barra es excelente, lo mismo sucede con los platos, que apuntan a ser clásicos con un toque gourmet.
Gorriti 5151, Palermo Soho / T. 4832-1745

El ciclo Pop Up de Campari en La Panaderia de Pablo es una parada obligatoria por la calidad de los DJs que programa cada jueves Diego Zuccari, y por la comida que ofrece el restó. Se recomienda probar la bondiola de cerdo baseada en horno de barro con puré de batatas ($250). Los sonidos que predominan son el NuDisco, el Indie Pop y el Deep House.
Defensa 269, San Telmo / T. 4331-6728

VIERNES 
Ferona es un espacio acogedor con 2 plantas y una terraza con muy buena ambientación. El bar tiene DJs residentes de jueves a sábado, y los viernes toca Cuchodub, gladiador de las bandejas de Zona Norte y Palermo. Sus sets, bucean en el dub y el reggae, además de recorrer el funk, el hip-hop, lo afro y lo brasilero. Hace tantos años tiene su residencia y tan de local juega en Ferona, que siempre te va a sorprender con alguna rareza o joyita de su colección. El Ferona Collins ($110) es un trago clásico de la casa, a la que también se puede ir a comer desde ceviche ($90) hasta bondiola braseada con salsa a base de Jack Daniel’s ($190).
Humboldt 1445, Palermo Hollywood / T. 3360-6835

DJ Chimango es uno de los referentes ineludibles en Palermo y Zona Norte. En Ferona está los sabados, aunque también se recomienda escucharlo en su residencia de los viernes en Pollo Gómez, un lugar descontracturado que cuenta cada vez con más habitúes, a fuerza de un boca en boca que transmite la onda del lugar, en el que sale la pizza por metro ($180), y la caipi de mandarina, maracuya y jengibre ($80). 
Arribeños 3100, Núñez / T. 4401-2190

SÁBADO
Pony Line, el bar del Four Seasons Hotel, cuenta con barra y cocina de primer nivel -muchos aseguran que su hamburguesa de carne añejada ($220) es la mejor de la ciudad-, y todos los sábados con la residencia es de DJ Lenni Funk. Los sets de este pintoresco personaje son imperdibles: el funk y la música disco fiesteros son la columna vertebral de sus selecciones, pero siempre hay lugar para sorpresas. 
Posadas 1088, Retiro / T. 4321-1730

Verne Club es un bar que se destaca por su barra, inspirada en las diversas latitudes del mundo, por su ambientación, y también por su cabina de DJ, curada por el gran Eze Lodeiro. Él le pone la música a la noche de los sábados, con sets que rebalsan de buen gusto, el mejor groove y últimos edits del mundo. Para tomar, Opium Fashioned ($135), y para compartir, la tabla “20 mil leguas” ($295).
Medrano 1475, Palermo Viejo / T. 4822-0980

 

DOMINGO  
A las seis de la tarde, Fabian Dellamonica presenta Radio Royale en Sheldon. Se trata de un ciclo de bandas en vivo con entrada libre y gratuita, curado y hosteado por Fabian, con un enfoque que va más allá de la música, y recorre la influencia del cine y la literatura del siglo XX. Sheldon hace muy buenas papas fritas preparadas con una doble cocción y servidas con salsa brava y ali oli ($130). Un trago recomendado para ese horarios es el Fresh Mojito con ron, menta fresca, limón, almíbar de miel, jengibre y soda ($130).
Honduras 4969, Palermo Soho / T. 4832-6195

Entrada la noche, Lenni Funk se hace dueño de Palermo y encabeza la misa funk de cada domingo en Makena. Por este ciclo suelen pasar distintos DJs, muchas veces en vinilo, y también hay música en vivo de la mano de la banda estable con versiones de clásicos del funk y el soul, además de otras invitadas para ver en vivo con cerveza en mano.
Fitz Roy 1519, Palermo Hollywood / T. 4772-8281



Extra, extra
Entrá a la cuenta de Facebook de Malawi Sessions. Allí encontrarás toda la información sobre las noches de black music 100% vinilos que se realizan en diferentes locaciones. Cuentan con DJs invitados, mucha data musical y una mística alegre y descontracturada que vale la pena conocer. 

Por Jonathan Yelin  


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