03.06.2015

15 novedades para probar este finde en Buenos Aires Market

El 6 y 7 de junio, la feria itinerante de alimentos saludables vuelve a la Plaza Unidad Latinoamericana, en Palermo. En sus 70 puestos podrán encontrarse flamantes propuestas para degustar, comprar y consumir al paso.


El sábado 6 y domingo 7 de junio, Buenos Aires Market llega a la Plaza Unidad Latinoamericana de Palermo, en El Salvador y Medrano. Como ya es costumbre, productores de alimentos saludables (70, en esta ocasión) presentarán sus productos (más de 600) para que el público duguste, compre o consuma in situ. También habrá un flamante patio de comidas en donde no faltarán food trucks, además de propuestas como los woks de Luciano López Fuente en Platón, los langostinos y papas estrelladas de Del Mar y el queso brûlée de Justine. A continuación, un recorrido por las novedades de esta edición.

1. LAS PIZZETAS DE CASA VEGANA
El emprendimiento de Samantha Lanin y Eduardo Vergara vuelve al Market con una nueva alternativa vegana y gluten free: pizzetas de arroz con diferentes toppings. Los celíacos pueden quedarse tranquilos: para evitar cualquier tipo de contaminación cruzada, serán calentadas en un horno aparte.

2. EL DULCE DE LECHE SIN AZÚCAR DE LAS QUINAS
Esta empresa pionera en el rubro de dulces y mieles naturales logró, al cabo de un año y medio de desarrollo, incorporar a su oferta una versión del clásico argentino completamente libre de azúcar. Elaborado con sacralosa (un endulzante natural sin TACC) y leche descremada, no contiene ningún tipo de saborizante. 100% dulce de leche.

3. SUPREMAS DE POLLO DE COECO
Famosa por sus huevos y pollos orgánicos, la cooperativa entrerriana dice presente en la feria con un interesante abanico de productos elaborados con productos de su granja. No podés dejar de probar las supremas rebosadas con ajo y perejil. Ojo, que también va a haber una versión sin condimentos agregados, para los amantes de lo simple.

4. TÉ SIN TEÍNA DE TANY TÉ
Sumándose a la tendencia de ingerir productos naturales libres de estimulantes, Tany Té decidió ir un paso más allá y renovar su portfolio de tés naturales añadiendo infusiones libres de teína. Aunque todavía están en proceso de producción, se pueden probar algunas de ellas en esta edición de Buenos Aires Market: están hechas a base de frutas, flores y hierbas.

5. PASTAS DE ZANAHORIA Y JENGIBRE DE CASA TRONCOSO
La fábrica de pastas de La Paternal ya es habitué del mercado. Pero el 6 y 7 de junio, llega a su stand una nueva variedad que dará que hablar: pasta de sémola de grano duro, zanahoria y jengibre deshidratado. Una perfecta combinación de sabores dulces y picantes para sumar a la mesa del domingo.

6. JENGIBRADA ORGÁNICA EN ARTEMISIA
Otro clásico del Market que, luego de un tiempo, hizo su regreso triunfal este año. Este fin de semana, además de sus tradicionales hamburguesas veggie y otras comidas saludables, el restaurante ofrece Maña Gingerade, una jengibrada orgánica, picantita y refrescante que está gasificada naturalmente. Tónica y energizante, está realzada con ingredientes orgánicos y frescos, sin conservantes ni colorantes.

7. LAS TAPAS DE BERNATA
Ahora la gastronomía española también tiene su representante en la feria. El restaurante de tapas de Palermo llega a la Plaza Unidad Latinoamericana con un menú que comprende empanaditas gallegas de atún, tortilla de patatas, patatas bravas y paella de mariscos. Mejor que en Madrid.

8. NUEVAS VARIEDADES EN COFFEE TOWN
El spot cafetero de Buenos Aires por excelencia, ubicado en una isla en pleno Mercado de San Telmo y miembro estable del mercado, presenta nuevas variedades de café proveniente de diferentes partes del mundo: Papúa Nueva Guinea, Colombia, Guatemala y Etiopía. También se puede probar flamante "Blend del Bosque".

9. CINNAMON ROLL DE MALVÓN
El deli pionero de Villa Crespo (Serrano 789), visita obligada de turistas y favorito de los locales, también ofrece algunos de sus productos en la feria. Este fin de semana, entre sus panificados y su pastelería, se pueden encontrar los mullidos y aromáticos Cinnamon Rolls, de los mejores de la ciudad. 

10. MIXS DULCES DE QUINTO ZALLA
Los mix de especias naturales de Quinto Zalla son una opción de primera para saborizar las comidas de manera natural, sin químicos ni conservantes agregados. Si todavía no los conocés, Buenos Aires Market es el lugar ideal para probar las dos variedades de mix dulces (de canela & jengibre y de algarrobo & cardamomo), que ahora vienen en un envase mucho más práctico y canchero.

11. PIZZAS GOURMET DE VENDANGE
El coqueto restaurante boutique de Belgrano llega al mercado con una propuesta pizzera y gourmet. Entre las cinco variedades que ofrece, se destaca la de tofu, pack choy grillado y hongos portobello con sésamo tostado, que puede pedirse con masa de harina de trigo o integral. Además, calzones y focaccias; para tomar, limonadas y jugos. De postre, copa crumble y copa chocotorta.

12. CREPES DE LA BOHÈME 
La comida callejera por excelencia de las calles parisinas se afianza cada vez más en Buenos Aires, con numerosas aperturas de creperies. Buenos Aires Market se suma a la movida: La Bohème (Gorriti 5796) ofrece sus crepes para comer al paso. Es especialmente recomendable el de queso holandés, panceta crocante, champis y huevo.

13. PREMEZCLAS DE FEINKÖ
Los tiempos en los que los celíacos no podían cocinar con libertad quedaron, afortunadamente, bien atrás. De la mano de Celinda, distribuidora de alimentos libres de gluten, Feinkö lleva a la feria sus premezclas para hacer galletitas, bizcochuelos y muffins sin TACC. 

14. UTENSILIOS DE BÖRNER
La tradicional marca alemana de utensilios aporta un buen complemento a las propuestas gastronómicas del Market. En su puesto vas a poder encontrar desde elementos clásicos como ollas y sartenes hasta artículos más específicos como el hilador vegetariano, el sujeta frutas y el rebanador Scheiben.

15. OLIVA ILUSTRE
Esta empresa familiar catamarqueña tiene como propósito elaborar un aceite de oliva de calidad superior. Además de su variedad orgánica, en la feria vas a poder probar otros productos provenientes de su finca: pasta de aceituna, tomates deshidratados y aceto balsámico.

DATOS ÚTILES
El evento se llevará a cabo el sábado 6 y domingo 7 de junio en la Plaza de Unidad Latinoamericana (El Salvador y Medrano) en el barrio de Palermo, desde las 10 hasta las 18 horas. La entrada es libre y gratuita. En caso de lluvia, la feria se realizará el fin de semana siguiente (13 y 14 de junio) en el mismo lugar.


comentarios

Los comentarios y opiniones enviadas a este espacio de expresi�n, son de exclusiva responsabilidad de sus autores. Groser�as, acusaciones sin fundamento e insultos ser�n eliminados por el moderador. Al dejar su comentario el usuario acepta recibir nuestro newsletter y autoriza a Planeta JOY a incorporar su mail a su base de datos.

Dejá tus comentarios
más leidasmás comentadas