29.04.2015

Aperturas: Vita, La Stampa y Akira tienen nuevas sucursales

Con novedades o simplemente reproduciendo el concepto original de la marca, estos tres locales de cocina vegetariana, italiana y nikkei, respectivamente, acaban de abrir sus puertas. Anotá las direcciones.


AKIRA (Microcentro) 
Las nueve sucursales (desde el mes pasado, diez) de este restaurante de sushi comida nikkei dan cuenta de la gran relación precio-calidad que ofrecen. En el flamante local de microcentro, tanto el sushiman como el cocinero elaboran los platos a la vista de los comensales, ofreciendo un verdadero espectáculo. Además de las tablas de sushi de salmón (clásicas o premium), se pueden comer anticuchos de pulpo, chupe de mariscos, vieyras gratinadas, ceviche o tiradito. También se puede optar por alguno de los platos de la cocina fusión como saltado de lomo nikkei o salmón teriyaki con risotto de quinoa. Pero los banqueros y oficinistas de la zona, Akira ofrece un happy hour que consiste en un cocktail + cinco piezas de sushi a $85.  Además, de lunes a viernes se ofrecen menús ejecutivos por $120 y $135. Ambas promociones son válidas abonando en efectivo.

Akira está en Ricardo Rojas 451, Microcentro / T. 5263-3020. Abre al mediodía (12 a 15.30 hs) y a la noche (19.30hs al cierre). Para conocer el resto de las sucursales, hacé click acá.




LA STAMPA (Palermo) 
Después de 28 años ofreciendo suculentos platos italianos, la sucursal de La Imprenta (Cañitas) cerró sus puertas para siempre. Pero la revancha no tardó en llegar. El restaurante de la familia Ambrosio abrió una nueva sede en Palermo que ofrece una versión muy similar de la carta tradicional, más un bonus track interesante para oficinistas de la zona: un menú ejecutivo disponible de lunes a viernes, que va rotando según la estación y consiste en una sopa de entrada, un plato, postré o café y un agua, gaseosa o copa de vino ($185).

La Stampa está en Salguero 2741, Palermo / T. 4801-1711. Abre todos los días desde el mediodía hasta la noche. La otra sucursal está en Posadas 1011, Retiro.

VITA (Palermo)
Ya habrás escuchado hablar de ese restaurante de Microcentro en el que se sirven platos vegetarianos con impronta de autor: la mano del chef se deja ver entre opciones que van desde la parrillada vegana (incluye chorizo a base de seitán, morcilla a base de porotos negros y matambre de seitán a la pizza, papas al plomo y vegetales grillados, $180) hasta tempura de vegetales acompañado de dip de queso crema vegano y ciboulette ($65) o ravioles de calabaza con crema de castañas de cajú y hongos (uno de los mejores de la oferta vegana, $85). Al igual que en la casa matriz, la carta no se reduce a platos para el almuerzo y la cena, sino que ofrece alternativas dulces de primera: distintas variedades de waffles con miel de caña, dulce de leche de soja o frutas ($55), lemon pie, cheesecake, torta de banana con dulce de leche, además de muffins, facturas, jugos y licuados. Con un mobiliario moderno y a la vez colorido, en el nuevo local de Vita pronto funcionará un market similar al de Microcentro, que ofrecerá mermeladas, dulces, té, yerbas y vinos orgánicos, aceites, tofu, quesos untables y otros productos del rubro.

Vita está en Costa Rica 4522, Palermo / T. 4833-0365. Abre lunes y martes de 10 a 20 hs y de miércoles a domingos de 10 a 0 1 hs. La otra sucursal está en Hipólito Yrigoyen 583, Centro.



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