17.01.2014

Así es la expo de Ferran Adrià en Nueva York

El chef de elBulli colgó su archivo de dibujos en las paredes del New Museum. Mirá las fotos.


"Ferrán Adrià: Notes on Creativity" es el título de una exposición que tiene lugar en Nueva York, más precisamente en el New Museum (Nuevo Museo de Arte Contemporáneo) de SOHO, desde el 25 de enero al 28 de febrero.

En su reconocido restaurante elBulli, el momento de plasmar las ideas en cuadernos a través de dibujos coloridos, era fundamental para armar la carta. Por eso, esta muestra puede resultar más que atractiva para los amantes de la gastronomía que quieren conocer parte de la historia del restaurante español que fue elegido el mejor del mundo 5 veces por la revista Restaurant.  

En el marco de la muestra, Ferrán Adrià dará una charla debate –el 23 de enero– junto a Dan Barber, el renombrado chef norteamericano, centrada en el ADN del proceso culinario, todo aquello que sucede antes de crear una receta: la recolección de productos y elementos, la aplicación de conceptos y los resultados que se obtienen en el camino. 

Acá podés recorrer la expo como si estuvieras ahí. 

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