04.03.2018

Bacardi Legacy ya tiene su ganador argentino

Se trata de Juan Ignacio Quijano, de Presidente bar, quien representará a la Argentina en la final mundial que se disputará en México.


El Bacardi Legacy Cocktail Competition 2018 ya tiene ganador local: Juan Ignacio Quijano, de Presidente bar, quien se consagró como el gran ganador argentino con su cóctel “Magno”, luego de competir con Agustín Da Sambiagio, bartender de J.W. Bradley y Agustín Giuliani, Bar Manager de Anasagasti.

Quijano representará a la Argentina el próximo mes de mayo, cuando en México se dispute la final global.

Los tres cócteles de la competencia fueron elaborados a base de Bacardí Carta Oro, Bacardí Carta Blanca o Bacardí 8 años, y debían ser simples y fáciles de replicar.

El jurado que eligió al ganador estuvo conformado por María Barrutia, directora del Centro Argentino de Vinos y Espirituosas (CAVE); Renato “Tato” Giovannoni, bartender y consultor en coctelería, dueño de Florería Atlántico Bar;  Gustavo Vocke, Brand Ambassador de Grupo Cepas y Hernán Tantardini, director de Marketing y ventas de Grupo Cepas. Ellos evaluaron la destreza y técnica de los bartenders, como así también el sabor, originalidad y replicabilidad de cada cóctel.

 

“Es un cóctel audaz, potente, intenso e intrigante, características con las que realmente me siento identificado’” aseguró Juan Ignacio, quien creó un cocktail que combina Bacardi 8 años, jerez, licor de casis, albahaca y aceite de limón.

“Busqué en mi interior aquellas cosas que me daban coraje y valentía para crear algo nuevo. Y así nació Magno. Estoy muy feliz por haber ganado la edición 2018 del Bacardí Legacy y voy a dar lo mejor de mí para representar a la Argentina en la final de México”, concluyó.


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