20.09.2018

Casa de Uco presentó las variedades orgánicas de su línea Salvaje

Se trata de un Pinot Noir y de un Malbec con mucha personalidad y una excelente relación precio calidad.


Hubo una época en la que las bodegas temían poner en la etiqueta “vino orgánico” porque el término era pianta votos. Sin embargo, la producción orgánica evolucionó en calidad y el consumidor lo percibió; de manera tal que hoy se entiende que estos vinos ofrecen un valor agregado con respecto a los que se elaboran de manera tradicional. 

En ese marco, Casa de Uco acaba de lanzar al mercado dos varietales orgánicos en su línea Salvaje: un Pinot Noir y un Malbec.

La bodega trabaja bajo el paradigma de la sustentabilidad para proteger el ecosistema natural del Valle de Uco y a la hora de vinificar intervienen lo menos posible, a fin de que sus vinos sean un fiel reflejo del terroir. Claro que para poder declarar que un vino es orgánico se necesita más que la práctica, por eso los viñedos con los que se elaboran estas etiquetas -alrededor de 20 hectáreas- poseen certificación orgánica.

La línea el “Salvaje Orgánico” está compuesta por un Malbec y un Pinot Noir ; ambos ofrecen gran intensidad frutal y provienen de viñedos de 10 años que se encuentran a 1300 msnm en la zona de Los Chacayes. 

Son vinos que se beben fácil sin, por eso, perder elegancia y carácter. El precio de venta es de $390.


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