08.09.2018

Casa Cavia presenta su blend de café con un cupping especial

Se trata de un café procedente de Nicaragua, varietal javanica; Daniel Calderón, barista de la casa, y Agustín Quiroga, barista y responsable de Puerto Blest dirigirán el cupping de presentación.


Casa Cavia contará con blend propio de café. El mismo fue realizado en forma exclusiva por Puerto Blest.  Tal ocasión merita una presentación especial, por eso, el jueves 13 a las 18, Daniel Calderón, barista de la casa, y Agustín Quiroga, barista y responsable de Puerto Blest, realizarán un cupping.

Se realizará una degustación del mismo café con tres procesos distintos: lavado, natural y honey. Es una propuesta que siempre resulta muy interesante, ya que permite catar y comparar cómo impactan en los atributos las diferentes formas de procesar el café.

La segunda experiencia será con el café diseñado especialmente para Casa Cavia, preparado en Chemex, como así también en V60, para que los asistentes puedan degustar ambos métodos de filtrado y probar el blend de esta nueva temporada.

Para finalizar, se servirán al finalizar dos tipos de ice coffee con leches saborizadas de coco y cardamomo y se presentará la bolsa de café con el blend exclusivo de Casa Cavia.

Más información:
Jueves 13 de septiembre - 18 hs 
Cavia 2985, Palermo Chico
Reservas e informes al (+5411)4809-8600
www.casacavia.com

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