15.09.2009

Caseros: nuevo bodegón chic en San Telmo

Caseros es un nuevo bodegón chic en San Telmo que no podés dejar de conocer. Una excelente opción con platos tradicionales a una cuadra de Parque Lezama.

caseros restaurante

En este restaurante situado a una cuadra del Parque Lezama, la palabra Caseros tiene muchas acepciones. Es el nombre del lugar, es el nombre de la avenida sobre la que se ubica y es también la esencia de su ambientación y de los platos que sirven. La calidez está dada por un salón con una inmejorable iluminación natural desde el ventanal que da a la calle y por una decoración rústica pero no forzada: paredes blancas con pintura de obra, fruteros de losa en cada mesa y una barra de madera turquesa despintada por el tiempo. Completa la escena una vajilla antigua, pero en perfecto estado. La cocina a la vista recuerda al comedor diario de alguna casa de nuestra infancia. Desde allí salen los platos simples, sin vueltas raras y con productos que se ven y se sienten muy frescos y en porciones abundantes. De entrada hay, por ejemplo, provoleta de cabra con berenjenas ($18), y una impecable polenta a la plancha con hongos salteados ($15). De principal, muy potente (tal vez demasiado para un mediodía semanal) el bife de vacío con papas, tomates y cebollas ($36), ensalada tibia de langostinos y salmón ($34), y la pesca del día con rostí de papas y espinaca salteada ($37). ¿Postres? Flan de coco ($12) y zapallos en almíbar con queso ($13). Para terminar, un buen café de algunas de las variedades de Nespresso servido en vasito de vidrio. Pidiendo a la carta (que cambia varias veces al año), se puede gastar unos $65 por persona, pero el lugar también funciona muy bien al mediodías, cuando el sol invade el salón y la pizarra que da a la calle anuncia un menú de entrada + plato + bebida + Nespresso por 28 pesos. Abre de martes a sábado, mediodía y noche.

Ideal para gente cool de entre 25 y 40 años.

Av. Caseros 486 / T. 4307-4729

 

Por Claudio Weissfeld

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