11.06.2014

Coctelería para principiantes: clases de Diego Zelaya, el hombre detrás de la barra de Chira

Si te gusta innovar a la hora de pedir y te apasiona replicar tragos en tu casa, esta es una oportunidad que no deberías dejar pasar. Un curso intensivo y personalizado, que se dicta cuando quieras en Palermo.


Este taller intensivo del bartender Diego Zelaya, encargado de la barra de Chira desde su apertura, incluye 4 clases personalizadas de 2 horas de duración, en su bar -próximo a estrenar- en Palermo. El horario lo combinas con él y el temario es el siguiente:

Clase 1. Herramientas de trabajo, mise en place, degustación de bitters y vermouths. Preparación de aperitivos.

Clase 2. Destilados provenientes de la caña de azúcar y la uva. Preparación de cocktails populares a base de ron, cachaca y pisco tales como mojito, daiquiri, Cuba libre, piña colada, caipirinha, pisco sour.

Clase 3. Conocimientos de destilados provenientes de cereales, cocktails a base de vodka, gin y whisky: Caipiroska, Cosmopolitan, Dry Martini, Appel Martini, Negroni, Tom Collins, Old Fashiones, Manhattan entre otros.

Clase 4: Tequila, Mezcal, preparación de coktails. Repaso teórico y práctico.
 
Todos los materiales están incluidos.
El costo del curso es  de 700 pesos y se dicta en Pasaje Russel 5090 (entre Thames y Serrano). 


Para más información podés visitar la web de Diego Zelaya.

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