08.05.2015

Muestra gratis: ahora el vino se cata en el supermercado

La bodega californiana Beringer planea implementar un original sistema de láminas de cata solubles, que permitirían al consumidor darse una idea del sabor de vino antes de comprarlo.


Sabemos que no hay dos vinos iguales, aunque pertenezcan al mismo varietal. Entonces, ¿cómo innovar en la góndola sin temor a decepcionarse en el momento del descorche? La bodega californiana Beringer fusionó el momento de la degustación con el de la compra, introduciendo en sus puntos de venta dispensers de tiras de cata: papelitos que se disuelven en la boca y liberan el sabor del vino al que representan.  

Los dispensers estarán dispuestos en las góndolas y permitirán degustar tres cepas: Chardonnay, White Zifandel y Cabernet Sauvignon. Estas láminas, parecidas a las que Listerine vendía en una época en los kioscos, no tienen contenido alcohólico pero permiten adivinar el sabor de un vino antes de comprarlo.

La idea nace como un intento de la marca de atraer un público nuevo, reacio a experimentar y probar algo nuevo. De hecho, los estudios de mercado han arrojado la conclusión de que hacerle probar al consumidor potencial un producto es un método más efectivo y atractivo que la publicidad tradicional.

Se trata, de todas formas, de un tipo de cata destinada a un público masivo: debido a la ausencia de alcohol y al particular formato en tiras, dificilmente el vino pueda ser apreciado en toda su complejidad por un experto. 


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