21.11.2014

Tea cocktails: 3 recetas refrescantes para preparar en tu casa

Aunque los árabes toman té caliente para combatir el calor, en occidente la idea no nos resulta demasiado tentadora. Para no privarte de esta bebida durante la temporada veraniega te damos tres recetas de tragos sabrosos, frescos y... etílicos.


Aunque el té tiene una historia milenaria, tuvieron que pasar muchos siglos hasta que a alguien se le ocurriera mezclarlo con alcohol. El primer antecedente es el ponche, bebida de origen oriental preparada a base de aguardiente, azúcar, limón, agua y té que en el siglo XVII los británicos tomaron como propia y llevaron a Estados Unidos, donde se transformó en una forma social y festiva de beber. De un tiempo a esta parte, el té volvió a aparecer como un ingrediente atractivo en las barras más destacadas, tanto a nivel local como internacional.

A continuación, te pasamos tres recetas de Delhi Tea para que prepares en tu casa. Pero antes, algunos consejos elementaciones para la preparación del té:

1. El té blanco requiere que el agua esté a una temperatura de entre 75ºC y 85°C y un tiempo de infusión entre 3 y 5 minutos.
2. El té verde requiere  que el agua esté a una temperatura de entre 60ºC y 75°C y un tiempo de infusión entre 1 y 2 minutos.
3. Las infusiones frutales requieren aproximadamente entre 75ºC y 90°C de temperatura en el agua  y un tiempo de infusión de entre 3 y 5 minutos.

YOUNG PASSION SPIRIT
-2 medidas de vodka
-3 medidas de blend Young Passion Delhi Tea (té blanco con arándanos)
-2 cucharadas de azúcar
-Hielo granizado

Mezclar todos los ingredientes con hielo en un vaso de composición. Llenar la mitad de una copa de cocktail con hielo molido y verter la mezcla. Decorar con hojitas de menta.

BLUEBERRY DREAMS NIGHT
-2 medidas de ron
-3 medidas de blend Blueberry Dreams Delhi Tea en hebras (rosa mosqueta, arándanos, naranja, hibisco, anís estrellado, vainilla y manzana).
-2 cucharadas de azúcar
-Hielo granizado
-Gotas de jugo de naranja

En un vaso de composición, revolver el ron, el té y el azúcar con hielo. Llenar la mitad de una copa de cocktail con hielo molido y verter la mezcla. Agregar unas gotitas de jugo de naranja. Decorar con una rodaja de naranja.

GREEN BUBBLE SPLASH
-1 medida de champagne
-2 medidas blend Green Whisper Delhi Tea (té verde con jazmín y frutilla)
-Gotas de granadina

En una copa de cocktail verter el champagne, el té y las gotitas de granadina. Decorar con una frutilla o cereza.

 

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