17.02.2016

Todo nuevo en Novotel

Con carta renovada, Patio #378, el restaurante del hotel ubicado en Avenida Corrientes, presenta a Mauro Campos, el nuevo jefe de su cocina.


Novotel Buenos Aires, ubicado en el corazón de la ciudad, presenta a Mauro Campos, su nuevo chef ejecutivo formado en el Colegio de Cocineros Gato Dumas y en la École de Cuisine de Beatriz Chomnalez, quien deleita a sus huéspedes y al público en Patio #378, el restaurante del hotel. 

El hotel de cuatro estrellas ubicado en la avenida Corrientes remodeló su terraza que se destaca por su imponente muro ecológico, un oasis dentro de la ciudad y su barra in-out, un espacio ideal para una pausa en la semana. Además, también se renovó la carta de tragos, destacándose el Pisco Sour, el Red Mint, el Apple Master, el Tango y el Bellini, los cuales se pueden acompañar con propuestas como Tabla Patio #378 (variedad de fiambres, ahumados, conservas y crocantes); keppe de cordero y salsa de yogurt; rabas al tempura y una variedad de sándwiches.

En el restaurante, que tiene un menú teatro para quienes salen de ver las obras de la calle Corrientes, algunos de los platos son: El lobo ha vuelto (costillas de cordero asadas, papines norteños, panceta, habas, caviar de berenjenas & sabayón de salvia); Vidas Cruzadas (Risotto de mar con Langostinos al lemongrass, camarones, mejillones & vieiras); Sirena Varada (Trucha Patagónica envuelta en panceta, tapenada, espárragos y crema trufada de papa, limón y naranja); y El dueño de las estrellas (Salmón rosado, ensalada de trigo burgol con zapatillo rayado, tomates, limón y cilantro).

Entre los postres se destacan: Amores & Amoríos (curd de limón y chocolate blanco sobre sopa de frutos rojos y albahaca) y A media luz los tres (cremoso de chocolate con leche y cardamomo, marquise, sopa de chocolate & Lavanda).

 

Novotel Buenos Aires queda en Avenida Corrientes, 1334. Se puede reservar al 4370–9512 y por mail: h6503-fb@accor.com


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