22.04.2017

Un desayuno diferente con granola de cornflakes

Llegó el fin de semana y con él más tiempo para romper el ayuno como corresponde. Para eso, nuestra cocinera estrella Cookie Sundays te pasa una receta imperdible.


Cookie Sundays, la cocinera estrella de Planeta Joy que sorprende con platos simples, rápidos de preparar y muy ricos, esta vez trae una receta para preparar el sábado y aprovechar el resto de la semana. 

Se trata del paso a paso para hacer granola de cornflakes con una receta simple. Cociná un día y disfruta de desayunos saludables muchos más.

¡A cocinar!
Ingredientes
-2 tazas de avena
-2 tazas de cornflakes
-1 taza de amaranto inflando
-3 cdas de coco rallado
-3 cdas de chia
-Ralladura de 1 limón y de 1 naranja
-1 cdita de canela
-1 cdita de sal
-1/3 de pistacho
-1/3 de almendras
-1/3 de semillas de girasol saladas
-1/2 taza de maple syrup o miel
-4 cdras de aceite de coco
-1 clara de huevo (opcional)

Procedimiento
1. Precalentar el horno a 150ºC.
2. En un bowl colocar todos los ingredientes. Mezclar hasta que quede todo bien homogéneo y los ingredientes se vean/sientan húmedos. Si está muy seca, probar la mezcla y agregar un poco más de maple o aceite de coco.
Opcional: agregar la clara de huevo para conseguir que la granola esté más crocante. Esto hace que la receta deje de ser vegana.
3. Estirar la mezcla sobre una placa. Llevar a horno bajo durante por lo menos 1 hora (o hasta que quede bien sequita). Apagar el horno y dejar que se enfríe con el horno apagado.
4. Guardar en un recipiente con cierre hermético para que no se humedezca. Aguanta perfecto varias semanas.


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