27.12.2016

Vik Retreats abre las puertas de sus restaurantes

Los no huéspedes podrán disfrutar de los platos frescos preparados con productos de estación de las propiedades de lujo de Uruguay y Chile.


Vik Retrats, los resorts de lujo en José Ignacio, Uruguay, lanzó esta temporada de verano con una novedad deliciosas: la apertura de sus puntos gastronómicos para no huéspedes.



“Tomamos la decisión de abrir los restós y mostrarle a la comunidad lo que veníamos haciendo”, dice Marcelo Betancourt, chef ejecutivo de Vik Retreats. “La cocina será la misma que desarrollamos en estos últimos 4 años”: productos de estación y de la zona, sabores auténticos que combinan lo mejor del campo con el Atlántico y sencillez en el diseño del plato.

Los turistas que pasen sus vacaciones en José Ignacio van a poder disfrutar de lo mejor de este polo gastronómico en el comedor, la cava y el Asador de la Estancia Vik José Ignacio, en la terraza parrillera de Playa Vik José Ignacio, en el restaurante, la terraza o el patio descubrierto de Bahía Vik José Ignacio y en La Susana.



Pero eso no es todo. Quienes se acerquen a la Viña Vik en Chile podrán comer en el restaurante Milla Milla con platos que representan el terroir chileno, así como también en Pavilion Café, el bar informal de la Bodega Vik.

Suma calidad en el servicio
Como parte de la apuesta fuerte a la propuesta gastronómica, Vik Retrats incorporó a su equipo al reconocido sommelier Rodrigo Calderón, quien durante años trabajó en La Bourgogne junto a Jean Paul Bondoux.

Su objetivo es lograr precisión en el servicio durante la temporada y que los trabajadores conozcan los servicios que ofrecen, los vinos uruguayos y los de Vik. “Me divierte mucho quitarme el saco”, dijo a Planeta Joy, y agregó que busca alcanzar la calidad de la alta gastronomía “en ojotas”.



Reservas para Estancia Vik a info@estanciavik.com o al 598- 94-605-212; para Bahía Vik José Ignacio a info@bahiavik.com o llamando al 598-95-444-451; para Playa Vik, 598-93-704-866; y para La Susana al 598-4486-2823.

Por Mercedes Spinosa


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