22.09.2015

Vuelve Bocas Abiertas, el festival gastronómico más importante de Zona Norte

En el Centro Municipal de Exposiciones del bajo San Isidro se llevará a cabo una nueva edición de este evento solidario que, entre otras cosas, contará con puestos de comida, food trucks, clases, mercado de compras y una barra de cocktails sustentable.


Del 24 al 27 septiembre, Bocas Abiertas, el festival gastronómico más importante de Zona Norte, vuelve al Centro Municipal de Exposiciones del Bajo San Isidro. La propuesta de esta edición tendrá el foco puesto en la sustentabilidad, el consumo responsable y el cuidado del medio ambiente. En un espacio al aire libre junto al río, se podrán disfrutar de más de 40 puestos de comida, food trucks, ricos cócteles preparados por reconocidos bartenders, músia en vivo, clases de cocina, pastelería y bebidas (vino, té y cócteles), mercado de compras y actividades especiales para los más chicos. 

Al igual que en las ediciones anteriores, Bocas Abiertas donará parte de los fondos recaudados para un fin solidario. Este año, se utilizará el dinero para construir una Escuela de Capacitación Gastronómica en el Bajo San Isidro, con la idea de inaugurar una panadería social para el barrio, con capacitación, contención y empleabilidad para los vecinos con mayores necesidades.

Una novedad interesante pensada para esta ocasión es Coctelería Consciente: una barra de cócteles cien por ciento eco-friendly que estará presente los cuatro días que dure el festival. Se trata de una propuesta de Lo Hacemos Bien, un servicio premium de bebidas y coctelería para eventos sociales y corporativos, que desde 2013 se especializa también en festivales, ferias y exposiciones.

En un espacio especialmente diseñado con barras de madera reciclada, se podrá disfrutar de cócteles con y sin alcohol, realizados con insumos frescos, naturales y locales. La carta incluye también tragos para personas diabéticas y celíacas. Seba García, Sebastián Atienza y Mona Gallosi serán algunos de los bartenders presentes. 

La barra contará con tres sectores diferentes distribuidos a lo largo del predio: Craft Cocktails, donde se servirán tragos de autor creados especialmente para el festival; Daiquiri Truck, en donde ofrecerán distintas versiones del clásico cubano, y Barra de Bebidas, en donde habrá limonadas de Terma y agua de Tomá Conciencia (la marca de Julián Weich).

Otra novedad para esta edición del festival son los eco vasos. Hechos con plástico reciclado y reutilizable, serán entregados al ingreso para ser usados durante toda la jornada. Cuando el invitado se retire de Bocas Abiertas tendrá tres opciones: devolver el vaso y retirar la seña de 20 pesos que hay que dejar al ingreso para utilizarlo; llevárselo como souvenir o donarlo para los comedores y escuelas de la zona.

DATOS ÚTILES
Bocas Abiertas se llevará a cabo del jueves 24 al domingo 27 de septiembre en el Centro Municipal de Exposiciones de San isidro (Del barco Centenera y el Río). El jueves abrirá de 18 a 00 horas, mientras que los restantes tres días, de 12 a 00 horas. La entrada consiste en un bono contribución de 50 pesos que será donado para la construcción de la Escuela de Capacitación Gastronómica del Bajo San Isidro.


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