22.04.2019

Vuelve la programación gastronómica gratuita a La Usina del Arte

Desde un ciclo de entrevistas en el que Juliana López May conversará con icónicos chefs hasta el regreso de un clásico como “Al mercado de estación”; en la nota, los detalles.


La Usina del Arte vuelve con diferentes propuestas gastronómicas, desde talleres de alimentación saludable, hasta mercado y un ciclo de entrevistas comandado por la chef Juliana López May. Todo con entrada gratuita.

El 27 y 28 de abril será turno de Al Mercado de estación, un mercado con productores de todo el país que venderán los alimentos oriundos de su zona.

Además, el mercado ofrecerá talleres de alimentación saludable a las 14 horas, donde se capacitará sobre los alimentos estacionales que ofrece el otoño y cómo cocinarlos para obtener su mayor potencial. A partir de las 17, se se dictarán talleres de bienestar y clases de cocina, donde los chefs Juliana López May y Damián Betular hablarán de la cocina de estación.

El domingo 28 de abril a las 18, así como en las próximas ediciones de Al Mercado, de Estación, tendrá lugar Secretos de Cocineros, un nuevo ciclo con curaduría de Juliana López May, quien entrevistará a  diferentes chefs que han tenido un rol fundamental en el desarrollo de la gastronomía argentina. Serán encuentros íntimos a modo de homenaje, en los cuales se dialogará con cada chef sobre su historia y la relación con la cocina, sus proyectos a futuro y su opinión sobre la gastronomía argentina actual, entre otros temas. La primera en participar del ciclo será Beatriz Chomnalez.

La onda saludable continuará con un taller de yoga para grandes y chicos a las 12; y desde las 14, habrá una serie de charlas sobre biodecodificación y Cocina y test ayurveda.

 

Más tarde, a las 16 y a las 17, se dictará un taller de Kokedamas para toda la familia, un taller de respiración consciente, y un espacio dedicado a la meditación.

Por supuesto, no faltarán los foodtrucks y espacios para sentarse a comer.

Además en abril, y durante todos los fines de semana del año, chicos y chicas de 6 a 12 años podrán aprender recetas y hábitos de alimentación saludable en Experimento Cocina. El exitoso ciclo, duplicará sus clases para ampliar la participación. Cada mes un ingrediente será protagonista, y los chicos que vengan todas las semanas podrán aprender a integrarlo en cuatro recetas diferentes de Juliana López May. En abril, el ingrediente estrella será el tomate, y los chicos aprenderán a preparar un gazpacho, una rica salsa, a combinarlo de diferentes maneras en ensaladas y mucho más.

Más información:

buenosaires.gob.ar/usinadelarte

Twitter: @UsinadelArte   

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