29.04.2015

Aperturas: Vita, La Stampa y Akira tienen nuevas sucursales

Con novedades o simplemente reproduciendo el concepto original de la marca, estos tres locales de cocina vegetariana, italiana y nikkei, respectivamente, acaban de abrir sus puertas. Anotá las direcciones.

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18.03.2015

Sushi delivery: 9 recomendados para comer buenas piezas por $100

Los locales que ofrecen rolls, nigiris, sashimis y combinados en formato take away o a domicilio son una plaga gastronómica. Cada vez es más difícil saber cuál elegir. Acá, una guía.

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27.02.2015

Historia ilustrada del sushi, desde la antigüedad hasta hoy

¿Cómo pasamos del pescado macerado durante un año a los rolls atiborrados de queso Philadelphia? Una crónica sobre la transformación del plato japonés a través de los siglos.

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21.01.2015

Sushi para principiantes: tips imprescindibles para iniciarte como sushiman

Sos un comensal empedernido de sushi y te encantaría dar tus primeros pasos en el arte de su elaboración. Bancamos tu iniciativa y te damos algunos consejos útiles.

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16.01.2015

4 recetas de Kokoro para incursionar en la cocina japonesa

Si querés adentrarte de una vez por todas en el mundo del sushi, Damian Shiizu te da una mano con estas cuatro preparaciones: Midori Roll, Geishas Shiromi, Ebiriaki Roll y langostinos crocantes.

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11.12.2014

Kokoro: buen sushi entre Palermo y Barrio Norte

Ya se había convertido en una fija para el delivery en Belgrano. Ahora, este local de cocina japonesa abrió su primer restaurante con la misma propuesta: sushi best buy.

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24.10.2014

Sushi: mitos y verdades del típico plato japonés

Litros de salsa de soja, piezas apretadas y maridajes confusos son algunos de los errores que ofenderían a más de un samurai. Cuándo, cómo y dónde la pifiamos con el típico plato japonés.

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09.10.2014

Causa Nikkei: el costado peruano de Sushi Pop

Los dueños del revolucionario “sushi para todos” llegan a Recoleta con una nueva propuesta: un restaurante de comida fusión japo-peruana puesto a todo trapo que, además, tiene buena barra.

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04.10.2014

Akira: nueva sucursal en Núñez

La cadena nacida en Zona Norte continúa su expansión: el mes pasado inauguró su noveno local, con fusión de platos peruanos y japoneses.

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30.09.2014

Fabric Sushi: rolls primaverales y piezas para mamá

El delivery japonés tiene novedades por partida doble: por un lado, incorporó nuevos rolls frescos y livianos, en consonancia con la nueva estación; por otro, ofrece sushi especialmente pensado para futuras madres.

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